Sznytki cukiniowe

Cukinię obrać , zetrzeć na tarce o małych oczkach , odciąć z nadmiaru soku.

Mąkę wymieszać z drożdżami , cukrem i solą.
Wlać olej , mleko , wbić jajka oraz dodać cukinię.
Wyrobić lekko klejące się ciasto.
Pozostawić na 30 min do wyrośnięcia.

Z ciasta formować owalne bułeczki , każdą obtoczyć w mące pszennej oraz naciąć głęboko wzdłuż.

Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , pozostawić na kolejne 30min.

Piec 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 200st.