Sernik kawowy z wiśniową nutą

Sernik kawowy z wiśniową nutą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Spód

  • mąka pszenna

    1,5 szkl
  • masło

    1/2 kostki
  • cukier

    1/4 szkl
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka

Masa serowa

  • twaróg zmielony

    1 kg
  • śmietana 30%

    100 ml
  • jajka

    6 szt
  • kawa rozpuszczalna

    2 czubate łyżki
  • wrzątek

    2 łyżki
  • cukier

    1/2 szkl
  • budyń czekoladowy

    1 op
  • mąka pszenna

    1 łyżka
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżka

Wykończenie

  • czekolada gorzka

    1 tabliczka
  • biała czekolada

    1/2 tabliczki
  • wiśnie w syropie

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 -  Sernik kawowy z wiśniową nutą foto
Spód: Składniki ciasta zagniatamy, rozwałkowujemy na wielkość tortownicy (26cm), nakłuwamy widelcem i zapiekamy około 20-25 minut w 180 stopniach.
Kawę zaparzamy w 2 łyżkach gorącej wody, studzimy.
Krok 2 -  Sernik kawowy z wiśniową nutą foto
Masa serowa: Śmietankę ubijamy (nie na sztywno), dodajemy do niej ser i jajka (wszystkie na raz). Dokładnie miksujemy, dodajemy cukier, kawę, proszek budyniowy i obie mąki, miksujemy na wolnych obrotach do połączenia składników. Masę serową wylewamy na zapieczony spód, wstawiamy do piekarnika i pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach, a potem jeszcze 20 minut w 150 stopniach. Gdyby sernik zbytnio się przypiekł w ciągu godziny wstawiamy nad niego pustą brytfannę.
Krok 3 -  Sernik kawowy z wiśniową nutą foto
Polewa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 1 łyżką śmietanki 30%, oblewamy górę sernika. Dookoła brzegów robimy kleksy z rozpuszczonej białej czekolady, układamy na nich wiśnie odsączone z soku.
MałaMi89
Na spód możemy też użyć biszkoptów lub herbatników. Bardzo kremowy smak kawy czekoladowej ze śmietanką.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (26)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Agnieszka-87-25

17.04.2017 07:41
ależ smaki, apetyczny obłędny

MałaMi89

16.01.2016 17:03
Cieszę się, że się podoba i gwarantuję, że będzie smakował :)

Renataj

13.01.2016 22:21
Apetyczny sernik:)

Ada-Gaba

13.01.2016 22:21
smaczny serniczek

Wiktoria29

13.01.2016 20:26
mniam rewelacyjny

ania2610

13.01.2016 18:33
serniczek o takim smaku - coś pysznego!

halina17

13.01.2016 16:45
Smacznie wygląda.

joannaa24

13.01.2016 14:36
Musi być pyszny, do tego świetnie wygląda

krokus

13.01.2016 11:43
bardzo pysznie wygląda

wwwiolka

13.01.2016 11:42
Bardzo fajny przepis.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat