Przepis i sposób przygotowania na: Sandacz w cieście szpinakowym ze smażonym ryżem
Kroki postępowania
1
Rybę rozmrozić w mleku , umyć osuszyć.
Oprószyć każdy filet świeżo mieloną solą i pieprzem z obu stron.
Oprószyć każdy filet świeżo mieloną solą i pieprzem z obu stron.
2
Przygotować ciasto szpinakowe: mleko wymieszać z jajkiem , śmietaną , mąką pszenną , szpinakiem oraz przyprawą do ryb za pomocą trzepaczki lub miksera. Ciasto musi być gęste by nie spływało z ryby. ( w razie potrzeby dodać mąki)
3
Każdy filet ryby maczać w cieście , smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym.
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym.
4
Ryż ugotować wg. przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli.
Pieczarki obrać , pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło , przesmażyć pieczarki do momentu powstanie płynu.
Dodać ryż , wsypać curry oraz 1/2 łyżeczkę czarnego pieprzu ( ew. dodać sól)
Smażyć ryż na rumiano co jakiś czas mieszając.
Rybę podawać ze smażonym ryżem.
Pieczarki obrać , pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło , przesmażyć pieczarki do momentu powstanie płynu.
Dodać ryż , wsypać curry oraz 1/2 łyżeczkę czarnego pieprzu ( ew. dodać sól)
Smażyć ryż na rumiano co jakiś czas mieszając.
Rybę podawać ze smażonym ryżem.
