Sałatka z papai i sera halloumi

1. Liście sałaty płuczemy, osuszamy, rwiemy na małe kawałki i układamy na talerzu.
2. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, a następnie rozrzucamy na sałacie.
3. Połówkę papai obieramy i wydrążamy nasionka (są bardzo wyraziste, smakują jak rzeżucha), a następnie owoc kroimy w kosteczkę i układamy na sałacie wraz z pomidorkami.
4. Orzechy siekamy i prażymy na suchej patelni.
5. Przygotowujemy sos: do słoiczka wlewamy oliwę, sok z cytryny i dodajemy miód, wszystko razem mieszamy i polewamy nim sałatę.
6. Ser kroimy w plastry i układamy na rozgrzanym grillu elektrycznym. Grillujemy, aż się zarumieni i wykładamy na resztę składników. Posypujemy pieprzem i uprażonymi orzechami.