Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kurczakiem, pieczonym burakiem i makaronem
Buraki (proponuję przygotować sobie kilka i wykorzystać do innych potraw) myjemy, oprószamy gruboziarnistą solą, obkładamy gałązką tymianku skrapiamy olejem rzepakowym zawijamy w folię i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ok.180 stopni na ok.40 minut ( w zależności od wielkości warzywa). Po przestudzeniu obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
Polędwiczki, albo kawałek odkrojony z fileta oprószamy w ziołach prowansalskich, przyprawach i mieszamy z odrobiną oleju od pomidorów. Polędwiczki marynujemy najlepiej przez minimum 1 godzinę. Grillujemy ok. 10 minut.
Po przestudzeniu kroimy w plastry pod skosem.
Makaron jak i bób gotujemy (oddzielnie) do uzyskania pożądanej miękkości. Studzimy.
Sałatę wykładamy na talerz. Następnie wykładamy pokrojone buraczki, mięso, bób, ogórek, makaron i orzechy. Całość skrapiamy odrobiną oleju, połączonej z sokiem z limonki.
Polędwiczki, albo kawałek odkrojony z fileta oprószamy w ziołach prowansalskich, przyprawach i mieszamy z odrobiną oleju od pomidorów. Polędwiczki marynujemy najlepiej przez minimum 1 godzinę. Grillujemy ok. 10 minut.
Po przestudzeniu kroimy w plastry pod skosem.
Makaron jak i bób gotujemy (oddzielnie) do uzyskania pożądanej miękkości. Studzimy.
Sałatę wykładamy na talerz. Następnie wykładamy pokrojone buraczki, mięso, bób, ogórek, makaron i orzechy. Całość skrapiamy odrobiną oleju, połączonej z sokiem z limonki.
