Przepis i sposób przygotowania na: Róże francuskie
Kroki postępowania
1
Jabłka (ze skórką) kroimy w cienkie (o grubości ok 4 mm) półplasterki. Do garnka wsypujemy cukier, wlewamy sok oraz wodę i gotujemy ok. 4-5 minut. Do gorącego syropu na ok. 1 minutę wkładamy partiami jabłka, które następnie rozkładamy na dużym płaskim talerzu/desce do przestudzenia.
Z ciasta wycinamy plastry o takiej szerokości, aby po rozłożeniu jabłek jedno przy drugim, nałożyć na nie drugą część ciasta, pozostawiając ok. 0,5 cm szerokości od brzegu- jabłka nie powinny być całe zakryte. Tak przygotowane ciasto każdorazowo przesmarowujemy cienką warstwą żelu, a na połowie układamy plasterki jabłek-układając je tak aby plasterki nachodziły na siebie. Wierzch również przesmarowujemy żelem.
Z ciasta wycinamy plastry o takiej szerokości, aby po rozłożeniu jabłek jedno przy drugim, nałożyć na nie drugą część ciasta, pozostawiając ok. 0,5 cm szerokości od brzegu- jabłka nie powinny być całe zakryte. Tak przygotowane ciasto każdorazowo przesmarowujemy cienką warstwą żelu, a na połowie układamy plasterki jabłek-układając je tak aby plasterki nachodziły na siebie. Wierzch również przesmarowujemy żelem.
2
Gotowe róże przekładamy do foremek na babki, lub formy na muffiny i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. na ok.15-20 minut.
3
Pieczemy ok.15-20 minut
4
Po upieczeniu i wystudzeniu pudrujemy.
5
Gotowe ciastka przekładamy do szczelnie zamykanego pojemniczka. Pięknie zapakowane, mogą stanowić wspaniały prezent dla bliskich.
