" Pikantny gulasz z mintaja "

Danie do przygotowywania np. w gęsiarce.




Sposób przygotowania:

Rybę skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na chwilę , po czym przyprawiamy i kroimy na kawałki.

Cebulę kroimy w piórka , podsmażamy na oleju.

Paprykę kroimy w dużą kostkę.

Marchew i cukinię obieramy , kroimy w plastry.

Dodajemy do podsmażonej wcześniej cebuli , przyprawiamy papryką , przyprawą uniwersalną , solą i pieprzem i jeszcze chwilę wszystko razem podsmażamy.

Zalewamy przygotowanym wcześniej bulionem i dusimy ok.10 minut ( podlewając gorącą wodą ).

Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora.

Gulasz łączymy ze śmietaną
( rozrabiając osobno , by nam się nie zwarzyła ).

Dodajemy rybę i dusimy do miękkości
( ok.10 minut ).

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.

Posypujemy natką i koperkiem.