Nalewka z pigwy

Umyć owoce pigwy i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Część startych owoców i skórkę z pomarańczy włożyć do słoja i zasypać resztą cukru.Ponownie włożyć owoce i zasypać cukrem. Zakręcić.
Odstawić na około 7 dni w ciemne miejsce.
Po tym czasie do pigwy wlać ostrożnie spirytus oraz rum.
Zakręcić i odstawić na 3 tygodnie.
Po 3 tygodniach nalewkę przelać przez sito i rozlać do butelek.
Pozostawić na 3 miesiące.