Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z warzywami i żółtym serem
Warzywa oczyścić paprykę, cukinię, marchewkę, seler naciowy pokroić
na małe kawałki, podusić na margarynie aż zmiękną. Odstawić do
wystygnięcia. Oliwki pokroić w plasterki. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia wymieszać. Ser zetrzeć na tarce. Jajka roztrzepać z mlekiem, dodać roztopioną i zimną margarynę, przyprawy,ser oraz natkę pietruszki.
Dodać do mąki i wymieszać energicznie łyżką. Wrzucić warzywa i
ponownie wymieszać aż do połączenia składników.
Formę na 12 muffinek posmarować tłuszczem,każdy dołek
napełnić ciastem. Piec przez około 30 minut w temp. 190stopni ( do
chwili kiedy patyczek wbity do środka muffinki będzie suchy po wyjęciu).
na małe kawałki, podusić na margarynie aż zmiękną. Odstawić do
wystygnięcia. Oliwki pokroić w plasterki. Do miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia wymieszać. Ser zetrzeć na tarce. Jajka roztrzepać z mlekiem, dodać roztopioną i zimną margarynę, przyprawy,ser oraz natkę pietruszki.
Dodać do mąki i wymieszać energicznie łyżką. Wrzucić warzywa i
ponownie wymieszać aż do połączenia składników.
Formę na 12 muffinek posmarować tłuszczem,każdy dołek
napełnić ciastem. Piec przez około 30 minut w temp. 190stopni ( do
chwili kiedy patyczek wbity do środka muffinki będzie suchy po wyjęciu).
