Przepis i sposób przygotowania na: " Makaronowe placuszki z chrupiącymi warzywami "
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Odcedzamy , studzimy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Paprykę oczyszczamy i kroimy w kosteczkę.
Podsmażamy na maśle przez ok. 5 minut.
Dodajemy kukurydzę.
Śmietanę , mąkę , żółtka i szczyptę soli dokładnie razem mieszamy.
Dodajemy warzywa i ugotowany makaron.
Mieszamy razem i doprawiamy do smaku pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i kładziemy średniej wielkości placuszki.
Smażymy po kilka minut w każdej strony.
Podajemy solo lub z porem delikatnie podsmażonym na masełku.