Makaron z klopsami i sosem pomidorowym

1. Mięso mielone doprawiamy solą, przyprawą uniwersalną i pieprzem, dodajemy posiekaną w piórka cebulę i bazylię, przeciśnięty przez praskę czosnek, wbijamy jajka i dokładnie wyrabiamy. Na końcu wsypujemy mąkę i mieszamy. Z mięsnej masy formujemy małe małe klopsiki i obtaczamy w mące. Na rozgrzanej oliwie z oliwek z obu stron smażymy pulpety.

2. Do rondla wlewamy przecier pomidorowy, oliwę, dodajemy posiekany czosnek, cebulę i gotujemy na małym ogniu ok 5 minut. Po tym czasie mielimy w blenderze, dodajemy zioła, sól, pieprz i cukier.

3. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gdy zmięknie, odcedzamy go, ale w żadnym razie nie przelewamy zimną wodą. Przed podaniem polewamy sosem, posypujemy rukolą, bazylią i obkładamy pulpecikami.



SMACZNEGO :-)