Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

leszcz 2 wypatroszone sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny Prymat w młynku
olej do smażenia
cebule 4 sztuki
masło klarowane

Sos śmietanowo-koperkowy

śmietana 30% 250 ml , słodka
śmietana 18 proc 250 ml , kwaśna
koperek 1 pęczek
sól i pieprz

Porada

Jedna z obowiązkowych propozycji podania ryby na świąteczny stół. Zamiast leszcza możemy użyć karpia lub innej patroszonej , białej ryby . Obowiązkiem jednak jest duża ilość cebuli smażonej na maśle oraz kopru w mieszance słodko -kwaśnej śmietany.

Przepis i sposób przygotowania na: Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym

Kroki postępowania

1
Ryby myjemy , osuszamy , kroimy w dzwonka.
Krok 1 -  Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym foto
2
Każdy kawałek oprószamy obficie świeżo mieloną solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju po 1-2 min z każdej strony.
Krok 2 -  Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym foto
3
Cebule obieramy , kroimy w piórka , szklimy na rozgrzanym maśle.
Krok 3 -  Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym foto
4
Sos śmietanowo-koperkowy:Koper myjemy , osuszamy , siekamy drobno. Śmietany mieszamy z koprem , solą i pieprzem.
Krok 4 -  Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym foto
5
W naczyniu żaroodpornym układamy kawałki ryby , przykrywamy cebulą.
Krok 5 -  Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym foto
6
Danie zalewamy sosem. Pieczemy 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Krok 6 -  Leszcz z cebulą zapiekany w sosie śmietanowo-koperkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SzczyptaChili 14.09.2016 13:01
Dziękuję :)
w mojej kuchni 13.09.2016 22:42
dobre jedzonko z dobrym przepisem
IKrakowianka 13.09.2016 22:10
bardzo apetyczne danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak