" Francuskie koszyczki z budyniem i jabłkami "

Budyń mieszamy z 2 łyżkami cukru pudru i 150 ml mleka.

Resztę mleka zagotowujemy

Wlewamy budyń i gotujemy ok. 2 minuty ciągle mieszając.

Studzimy.

Ciasto francuskie rozwałkowujemy , podsypując mąką.

Kroimy na 12 prostokątów.

Ciastem wyklejamy foremki muffinkowe
( u mnie jak zawsze silikonowe ) , lekko dociskamy , nakłuwamy.

Każdą porcję przykrywamy pergaminem i obciążamy suszonym grochem.

Wkładamy do nagrzanego do 190 C piekarnika na ok. 8-10 minut.

Jabłka myjemy.

Kroimy na cwiartki , a potem na plasterki.

Ciastka wyciągamy z piekarnika i usuwamy pergamin z grochem.

Napełniamy masą budyniową.

Na wierzch wkładamy plastry jabłek.

Ciasto smarujemy żółtkiem.

Ponownie wkładamy do piekarnika na ok. 10 minut.

Pieczemy do uzyskania złotego koloru.

Wyciągamy i zajadamy!

Możemy dodatkowo pokropic miodem i oprószyc cukrem pudrem!

Smacznego!