Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z twarogiem i malinami
Kroki postępowania
1
Zaczyn:Do miseczki wkruszamy drożdże , dodajemy resztę składników , mieszamy do powstania konsystencji kwaśnej śmietany.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto:Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy wyrośnięty zaczyn , wodę , olej oraz jajko.
Wyrabiamy gładkie , elastyczne , odchodzące od dłoni ciasto.
Odstawiamy na 1 h w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto:Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy wyrośnięty zaczyn , wodę , olej oraz jajko.
Wyrabiamy gładkie , elastyczne , odchodzące od dłoni ciasto.
Odstawiamy na 1 h w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
2
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na 1 cm placek , wycinamy kwadraty ok. 5x5 cm. ( Wyszło mi 12 kwadratów)
Z jednej strony każdego ,do połowy ,wycinamy paseczki tworząc grzebyk.
Z jednej strony każdego ,do połowy ,wycinamy paseczki tworząc grzebyk.
3
Nadzienie: Twaróg ugniatamy widelcem ze śmietaną i cukrem , maliny myjemy , osuszamy na ręczniku papierowym.
Na środek każdej drożdżówki kładziemy ok.2 łyżek twarogu i parę malin.
Na środek każdej drożdżówki kładziemy ok.2 łyżek twarogu i parę malin.
4
Zawijamy paseczki ciasta na farsz przyklejając pod spód.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , pozostawiamy na kolejne 30 min.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , pozostawiamy na kolejne 30 min.
5
Bułeczki smarujemy rozkłóconym żółtkiem , pieczemy 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 180st.
