" Atrakcyjna szarlotka ze śmietanową czapą "

Sposób przyrządzenia:

Biszkopt:

Rozdzielamy żółtka od białek.

Białka ubijamy ze szczyptą soli.

Dodajemy cukier i nadal ubijamy.

Dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując.

Dodajemy wymieszane i przesiane przez sito mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy.

Wylewamy do formy, posypanej tłuszczem i opruszonej bułką tartą.

Pieczemy 30 minut w 180C.






Masa jabłkowa:

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Opruszamy cukrem i smażymy ok. 15 minut.

Dodajemy galaretki w proszku i mieszamy.

Gorące wykładamy na biszkopt.

Studzimy.






Bita śmietana:

Kremówkę ubijamy ze śnieżkami i przekładamy na masę jabłkową.






Polewa:

Margarynę rozpuszamy z cukrem i kakaem.

Lekko studzimy.

Gdy się zetnie mieszamy mikserem.

Białko ubijamy, dodajemy żółtko i letnią polewę.

Delikatnie rozsmarowujemy na bitej śmietanie.

Odstawiamy do przegryzienia smaków.

Smacznego!