Polecane produkty

Robert Sowa doradza

Polecane produkty

Szczaw siekany

Ma bardzo wyrazisty, kwaśnawy smak. Stanowi idealną bazę do zupy szczawiowej (tej na ciepło, jak również wersji letniej - czyli chłodnika) czy kremowego sosu szczawiowego. Sos szczawiowy ze względu na swoją kwaskowatość znakomicie sprawdzi się przy rybach smażonych, pieczonych lub grillowanych. Gdy podgrzejemy szczaw ze śmietaną, serem żółtym lub pleśniowym i przyprawami, otrzymamy wtedy świetny dodatek do jajka w koszulce. Kiedy będziemy chcieli za to wykorzystać szczaw do farszu (np. faszerowana pierś z kurczaka, pierogi czy faszerowane naleśniki) pamiętajmy, aby dobrze szczaw odcisnąć z zalewy, w której się marynował.