Polecane produkty

Dodatki spożywcze

elatyna_small

Opis ogólny

Żelatyna Prymat to najwyższej jakości produkt spożywczy o bardzo dobrej klarowności oraz szybkim tężeniu. Polecana jest szczególnie do galaret z różnego rodzaju mięs, warzyw i ryb. Doskonale nadaje się także do zagęszczania galaretek owocowych lub winnych musów.

Czy wiesz że... ?

Żelatyna znajduje szerokie zastosowanie w branży spożywczej jako zagęstnik, substancja żelująca oraz stabilizator. Korzysta się z niej przy produkcji słodkich deserów, takich jak budynie, galaretki czy żelki. Zagęszcza się nią jogurty, a także dodaje jako środek ochronny do lodów. Żelatyny nie powinno zabraknąć w kuchni smakoszy wszelkiego rodzaju galaret, zarówno tych deserowych, jak i wytrawnych.

Zastosowanie

Żelatyna spożywcza przeznaczona jest w szczególności do przygotowywania różnego rodzaju galaret mięsnych, rybnych i warzywnych oraz zagęszczania deserów. Należy rozpuścić 6-8 łyżeczek w 1 litrze gorącej wody lub wywaru. Zawartość opakowania wystarcza do sporządzenia 1,5 litra roztworu.