Polecane produkty

Pieprze

pieprz-czarny-grubomielony

Opis ogólny

Pieprz czarny grubo mielony ma wyraźną strukturę i wygląda jak zmielony w młynku. Dzięki temu każda potrawa zyskuje wyjątkowy i niepowtarzalny smak i aromat. Pieprz grubo mielony jest delikatniejszy niż pieprz mielony, a wyraźniejszy w smaku niż pieprz ziarnisty. Dzięki nowej formie i strukturze pieprz grubo mielony jest bardziej wyczuwalny i widoczny, a jednocześnie nadaje delikatny, intrygujący smak. Ze względu na wyraźną strukturę może również pełnić funkcję dekoracyjną.

Czy wiesz że... ?

Pieprz był jedną z pierwszych odkrytych przypraw egzotycznych, stąd powiedzenie „tam, gdzie pieprz rośnie”. Niegdyś pieprz był ceniony równie wysoko jak złoto. Przez wieki wykorzystywano go jako „walutę wymienialną” zarówno na Wschodzie, jak i na Zachodzie. W średniowieczu był używany jako forma zapłaty podatków, dzierżawy lub czynszu, a niekiedy nawet i posagu. Pieprz był tak cenną przyprawą, że Anglicy do aromatyzowania potraw ziołowych zaczęli wykorzystywać substytuty tej przyprawy. Zapotrzebowanie na pieprz stało się impulsem do odkrycia morskiej drogi na Wschód przez Vasco da Gama.

Zastosowanie

Pieprz czarny grubo mielony doskonale pasuje do sałatek, kanapek, a także pomidorów z serem mozarella i bazylią. Idealnie komponuje się z krwistym stekiem oraz bardzo delikatnym, białym mięsem. Mięso z kaczki, kurczaka, czy łososia z dodatkiem pieprzu grubo mielonego nabierze nowego, zdecydowanego, a jednocześnie delikatnego smaku. Ziarna grubo mielone to także idealny składnik wszelkiego rodzaju marynat.