Polecane produkty

Zioła

tymianek

Opis ogólny

Tymianek otarty Prymat ma bardzo silny, fantastyczny, tymolowy aromat i lekko gorzkawy posmak. Dedykowany jest przede wszystkim potrawom bardzo lubianej w Polsce kuchni śródziemnomorskiej. Oczywiście doskonale pasuje do wszelkich innych dań, na przykład do drobiu, zapiekanek, zawiesistych zup, sosów, potraw z kaczki, królika i dziczyzny. Jest to więc ziele o wszechstronnym zastosowaniu.

Czy wiesz że... ?

Tymianek ma pikantny smak i orzeźwiający zapach. Ziele tymianku zawiera wiele cennych dla zdrowia substancji: między innymi o właściwościach bakteriobójczych i poprawiających krążenie. Tymianek pospolity, to więc nie tylko roślina przyprawowa, ale też lecznicza. Jej właściwości wysoko cenili Grecy, Rzymianie i Egipcjanie.Właśnie z Egiptu mnisi benedyktyńscy przenieśli uprawę tymianku w XI wieku do Europy Środkowej. Obecnie na największą skalę jest uprawiany w Europie i Ameryce Środkowej.

Zastosowanie

Tymianek najczęściej stosowany jest do tłustych potraw: mięsa, pieczonych ziemniaków, jaj smażonych na bekonie i sera. Znakomicie nadaje się do potraw z roślin strączkowych. Używa się go także do marynat, octu ziołowego oraz do kiszenia i marynowania ogórków. Tymianek idealnie nadaje się wszelkich dań z duszonych i pieczonych pomidorów. Skutecznie usuwa przykry zapach morskich ryb. Jest to ziele o wszechstronnym zastosowaniu, niezbędne również jako przyprawa do niektórych kiełbas.