Polecane produkty

Smaki Świata

smak_zielone-oliwki-z-czosnkiem_220g_130g

Opis ogólny

Zielone oliwki nadziewane cieszą się największą popularnością wśród Polaków. Te małe, zielone owoce z chrupiącym, wyrazistym czosnkiem zachwycają nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Pozbawione są typowej dla oliwek czarnych goryczki – ich smak, dzięki temu, staje się bardziej wyrazisty i aromatyczny.

Czy wiesz że... ?

Drzewko oliwne, którego owoce nazywamy oliwkami, to dziś symbol długowieczności, nadziei i pokoju. W starożytnej Grecji oznaczało z kolei mądrość, siłę i zwycięstwo. W Polsce oliwki pojawiły się wraz z chrześcijaństwem i były wykorzystywane podczas liturgii. Kolor oliwek jest ściśle związany z porą zbiorów – zielone są jeszcze niedojrzałe, a czarne najbardziej dojrzałe i pełne drogocennego oleju. Te malutkie, niepozorne owoce bogate są w kwasy tłuszczowe, które chronią między innymi przed chorobami serca. Oliwki przeznaczone do produkcji oliwy zbierane, a właściwie strząsane są z drzewa w grudniu, a następnie starannie przechowywane. Bardzo ważny jest czas, który upływa od zerwania oliwki do rozpoczęcia produkcji tłuszczu – wpływa ona bezpośrednio na jakość oliwy. Obecnie jej największym producentem jest Hiszpania.

Zastosowanie

Zielone oliwki nadają się do wszelkiego rodzaju potraw, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Te nadziewane czosnkiem nadają się na samodzielne przekąski – idealnie zastąpią słone i często niezdrowe przekąski. Wyśmienicie komponują się ze wszelkiego rodzaju serami żółtymi czy też pleśniowymi, tworząc wykwintne połączenia smakowe.