Polecane produkty

Chrzany

pion-chrzan-tarty_175g_sloik_470x705pikseli

Opis ogólny

Chrzan tarty to niezastąpiony dodatek w każdej kuchni. Potrawy tradycyjnej kuchni polskiej jak biała kiełbasa, różnorodne wędliny, czy choćby jaja na twardo nie mogą się obejść bez chrzanu. Niestety tarcie chrzanu, aż do uzyskania kremowej formy bywa bardzo czasochłonne. Dlatego Smak oferuje najwyższej jakości, gotowy chrzan tarty, który pozwala na błyskawiczne urozmaicenie smaku przygotowywanych przekąsek i całych dań. Wyjątkowa receptura naszego chrzanu wyróżnia się intensywnym smakiem, dzięki czemu wzbogaca delikatne potrawy, nadając im wyrazistego charakteru.

Czy wiesz że... ?

Roślina chrzanu osiąga do 120 cm długości jest uprawiana w Europie, Azji oraz Ameryce Północnej. Dawniej długie liście chrzanu były używane do rozgrzewających okładów, a nawet jako ochrona przed słońcem podczas pracy. W celach kulinarnych wykorzystywany jest jedynie korzeń rośliny, wykopywany jesienią lub na wiosnę. W kuchni europejskiej potrawy z dodatkiem chrzanu znamy już od XI w. Staropolska, wielkanocna tradycja mówi, że należy zjeść dużą porcję święconego chrzanu, następnie chuchnąć 3 razy w komin, a uchroni to nasz żołądek przed dolegliwościami po zjedzeniu zbyt dużej ilości tłustych potraw. Właściwości zdrowotne chrzanu pochodzą z  występujących  w nim  soli mineralnych, olejku lotnego i licznych witamin.

Zastosowanie

Korzeń chrzanu jest wykorzystywany podczas kiszenia ogórków, możemy go także dodawać w całości podczas przygotowywania mięs i ryb. W formie tartej daje nieograniczone możliwości kulinarne.  Nakładając odpowiednią porcję startego chrzanu bezpośrednio na przygotowywane przekąski nadajemy im wyrazisty charakter. Dodając  chrzan tarty możemy zaostrzyć smak tradycyjnej kanapki z wędliną, a także urozmaicić smak jaj ugotowanych na twardo. Stanowi on także idealny dodatek do mięs przygotowywanych na grillu. Na bazie tartego chrzanu przygotowuje się niektóre rodzaje musztardy i majonezu. Chrzan znany jest także ze swych zdrowotnych właściwości, jego spożywanie wspomaga trawienie, a także uodparnia organizm na wszelkiego rodzaju infekcje.