Polecane produkty

Młynki

sol-ziolowa_2017

Opis ogólny

Sól morska Prymat jest idealną propozycją dla osób lubiących śródziemnomorski styl gotowania. Idealnie nadaje się do przyprawiania wszelkiego rodzaju potraw, w szczególności ryb oraz mięs. Najbardziej intensywnym smakiem charakteryzuje się zaraz po zmieleniu, dlatego proponujemy Sól morską w atrakcyjnym młynku. Świetnie prezentuje się on na kuchennym stole, dodatkowo jest bardzo poręczny i idealnie odmierza pożądaną ilość soli.

Czy wiesz że... ?

Sól morska jest uzyskiwana podczas odparowywania morskiej wody pod wpływem ciepła słonecznego. Wytwarza się ona naturalnie, ale jej produkcja na dużą skalę przebiega w specjalnie skonstruowanych odparownikach. Im wyższa temperatura, w której sól jest odparowywana, tym później ma ona bielszą barwę i bardziej szlachetny smak. Produkcja soli morskiej z tak zwanych zatok solnych zaczęła się już w późnym średniowieczu. Wówczas na największą skalę była wytwarzana we Francji. Sól morska była produktem bardzo cennym i dlatego jej produkcja umożliwiała szybkie bogacenie się. Od wieków jest wykorzystywana jako uniwersalna przyprawa nadająca smak przygotowywanym potrawom, a także jako środek konserwujący i chroniący żywność przed zepsuciem. Jej popularność trwa, nadal jest bardzo ceniona w kuchni śródziemnomorskiej i innych kuchniach całego świata ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe, a także bogactwo mikroelementów: jodu, wapnia, żelaza, magnezu, potasu, cynku i wielu innych.

Zastosowanie

Sól morska ma uniwersalne zastosowanie w gastronomii, doskonale wzbogaca smak ryb i mięs. Ma zastosowanie jako środek konserwujący żywność, a także zapobiega utracie soli mineralnych podczas gotowania warzyw. Sól powinno się dodawać podczas gotowania ciasta drożdżowego, ponieważ równoważy działanie drożdży.