Cukinia to zdecydowanie smak lata, ale zamknięta w słoiku może smakować cały rok! Koniecznie przygotuj pyszne przetwory, które będą cieszyć w jesienne i zimowe dni. Nie wiesz jak dobrze zamarynować cukinię? Oto sprawdzone przepisy na przetwory z tego letniego warzywa!
Cukinia marynowana, w zalewie octowej, a może curry?
Zacznijmy od klasycznego sposobu zachowania cukinii na dłużej, a więc umieszczenia w zalewie octowej. Cukinia zyskuje naprawdę genialny, wyrazisty smak, a jednocześnie idealnie sprawdzi się jako dodatek na kanapkę, do obiadu czy w sałatce! Super opcją jest też kiszenie – mniej popularny sposób, a równie pyszny. Być może polubicie ją nawet bardziej niż kiszone ogórki! Oprócz tego, jeśli wolicie orientalne smaki, postawcie na niezwykle aromatyczną zalewę z curry – ostra, pełna przypraw i o pięknym kolorze!
PRZEPIS NA CUKINIĘ W ZALEWIE CURRY
PRZEPIS NA CUKINIĘ W ZALEWIE OCTOWEJ DO SŁOIKÓW
Cukinia na... słodko!
A jedliście kiedyś dżem z cukinii? No to koniecznie spróbujcie! Choć to warzywo nie jest słodkie, to przez swój delikatny smak stanowi świetną bazę do tego typu przetworów. W przepisie dodaje się galaretkę oraz sok z cytryny, które razem tworzą pyszny dżem - do kanapek, gofrów czy do wyjedzenia prosto ze słoik!
Nie ma zimy bez leczo z lata!
Prawdziwy smak lata, za którym często tęsknimy w zimowe popołudnia. A przecież można go zamknąć w słoiku i mieć gotowy obiad na taką okoliczność! Leczo to danie, które bez problemu zaprawimy na kilka miesięcy. I gotowe!
PRZEPIS NA LECZO Z CUKINII DO SŁOIKÓW
Znany i lubiany hit Internetu – ketchup z cukinii
Tak, ketchup także może być przetworem. Wystarczy umieścić takie pyszności w słoiku i zapasteryzować. Sam ketchup z cukinii to smak, który po prostu musisz spróbować. Już żaden pomidorowy ketchup ze sklepu go nie zastąpi!
