Świąteczne śledzie to jedno z tych dań, które w polskich domach należy do niemal obowiązkowych! Jednak mamy do wyboru ich tyle rodzajów, że warto co roku myśleć o innym sposobie ich przygotowania. Oczywiście, tradycyjne przepisy warto pielęgnować, ale kto zabroni przygotować dwa różne dania ze śledziami? Oto najlepsze przepisy w naszym serwisie, które w tym roku wyjątkowo przypadły naszym użytkownikom do gustu.
Śledzie po kaszubsku z pomidorami
Te śledzie należy przygotować kilka dni przed świętami, ponieważ najlepiej smakują po “przegryzieniu”. Śledzie po kaszubsku to ryby w sosie pomidorowym z cebulą. Marynatę i warzywa poddaje się obróbce cieplnej, a następnie dodaje do śledzi. Oto dokładny przepis: śledzie po kaszubsku.
A może sałatka śledziowa?
Śledzie z warzywami i sosem w formie sałatki są nieco mniej świąteczną formą, ale wciąż pyszną! Dodatki takie jak groszek, kukurydza, ogórki konserwowe, jajko i jabłko idealnie komponują się ze słonością ryby. Do tego sos na bazie śmietany i majonezu z dodatkiem musztardy – mniam! Przepis tutaj: Sałatka śledziowa.
Śledzie + musztarda = pycha!
Te śledzie nie muszą aż tak długo leżakować jak te po kaszubsku – tutaj wystarczy noc w lodówce. Także jeśli tuż przed Wigilią przypomnicie sobie, że “hej, jeszcze śledzie!”, to sięgnijcie po ten przepis. Najpewniej macie w domu wszystkie potrzebne składniki, bo nie jest ich dużo. Wystarczy musztarda, miód, majonez, cebula i kilka przypraw – no i oczywiście śledzie! Przepis jest prosty, szybki i przede wszystkim pyszny. Śledzie w sosie musztardowym to idealny wybór dla zabieganych. Udadzą się nawet całkowitym laikom w kuchni. Przepis: śledzie w sosie musztardowym.
Klasyczna prostota, czyli śledzie w oleju z octem
Najbardziej klasyczny przepis na śledzie - olej, ocet, cebula. Szybko, łatwo i na temat. Takie śledzie można zjeść na kanapce, jako dodatek do innych sałatek czy jako element przekąsek takich jak koreczki. Nie ma tu żadnych innych składników, ale smak jest pierwsza klasa. Sprawdzony przepis czeka tutaj: Śledzie w oleju z octem.
