Jak solić potrawy?

06.06.2018 14:30
Jak solić potrawy?

Zastanawiasz się kiedy należy posolić potrawę?

Najlepiej doprawiać dania solą dopiero na końcu. Lepiej nie używać soli do pieczenia, smażenia czy marynowania, ale dodawać już pod sam koniec przygotowania potrawy, gdy np. mięso jest już prawie gotowe. Szczególnie kwestia ta dotyczy wątróbki czy polędwicy wołowej, ponieważ posolenie ich przed obróbką termiczną może spowodować, że będą zbyt twarde.

Udostepnij:

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

prymat