Robert Sowa radzi, jak przygotować idealny stek.
Plaster chudej wołowiny powinien mieć temperaturę pokojową. Najpierw należy natrzeć go oliwą z oliwek i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Pamiętajmy, aby nie solić steków przed smażeniem! Mięso kładziemy na dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy 2 minuty z jednej strony, potem obracamy i smażymy z drugiej strony 2 minuty na średnim ogniu. Potem stek przekładamy na deskę, solimy i pozostawiamy na 3 minuty, aby odpoczął.
Kubala
12.04.2026 08:49
Bzdury. Zero konkretów.
Co wy gadacie?
18.08.2025 09:28
Poradnik jak Nie smażyć steka. Im więcej przerostów tłuszczu w steku tym lepiej. Temperatura mięsa przed smażeniem nie ma znaczenia. Steka nie smażymy na czas tylko sprawdzamy temperaturę w środku. Przewracamy co 30 sekund.
Rena
28.01.2025 20:58
To mit, że mięso wołowe solimy po usmażeniu. Nie powielajcie bzdur
Newsky
27.01.2024 20:03
Bzdura z tym że nie można solić steków przed smażeniem. Nawet nie tłumaczycie dlaczego. Proszę usunąć ten mit.
