Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Co oznacza metoda krojenia julienne?

Co oznacza metoda krojenia julienne?

Jeżeli warzywo pokrojone jest w słupki o wysokości 6-7 cm i średnicy ok. 2 mm, to nazywamy to julienne.

Taki sposób krojenia najbardziej popularny jest w tradycyjnej, chińskiej kuchni. Najczęściej w ten sposób kroimy marchewkę, grzyby, selera czy ziemniaki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak