Mazurek wielkanocny - tradycyjne słodkie ciasto kuchni polskiej. Pieczony na święta Wielkanocne.
Mazurek orzechowy
SKŁADNIKI:
- ok 40szt herbatników
- 4 jajka
- 20 dkg cukru
- 7 dkg cukru pudru
- 1 szkl.maki
- 1 szkl.zmielonych orzechów włoskich
- 1/2 kostki margaryny
Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy porcjami margarynę i ucieramy do momentu , aż masa będzie biala. Do utartej masy dodajemy przesiana make i zmielone orzechy- mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia, dno formy wykładamy herbatnikami. Na herbatniki wykładamy masę orzechowa. Białka ubijamy z odrobina soli ,powoli dodajemy cukier puder.Ubita piane z białek wykładamy na masę orzechowa. Tak przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni ok 35-40 minut.
