Zdrowe nie musi być nudne- część 25

Opublikowano: 25.06.2012
Autor: BernadettaP
Zdrowe nie musi być nudne- część 25
Kolejna zdrowa propozycja śniadaniowa...

Uwielbiam zaskakiwać Męża nowymi daniami, a kiedy w weekend mam nieco więcej czasu, to śniadania zawsze "dopieszcza" i staram się byśmy nie jedli nudnych kanapek czy też płatków na mleku. Tak też zrobiłam wczoraj, gdy podałam jajka zapiekane w kaszy gryczanej- było zdrowo i pysznie. 

Do ich przygotowania potrzebne są:

1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

½ puszki pomidorów

2 jajka

5 cm kawałek cukinii

½ małej cebuli

Sól

Pieprz

Oregano

 

Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do kaszy gryczanej. Cukinię myjemy, wydrążamy miękki miąższ, kroimy w ćwiartki talarków. Dodajemy do kaszy wraz z pokrojonymi w kostkę pomidorami z puszki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz roztartym w dłoni oregano. Kaszę nakładamy do 2 niezbyt wysokich naczynek do zapiekania. Na środku robimy lekkie wgłębienie, w które wbijamy po jednym jajku. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.

Zdrowe nie musi być nudne- część 25

Polecam i życzę smacznego :)

prymat