Muffinki jak to muffinki, robi się błyskawicznie. Ale też błyskawicznie znikają, bo wszystkim smakują. Zwłaszcza tak podanie, bo w kształcie małych żabek, z uśmiechami od ucha do ucha :)
Ciasto:
- 150g mąki
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1/2 szklanki mleka
- jajko
- 3 łyżki oleju
W jednej miseczce łączymy składniki suche, a w drugiej- mokre. Zawartość obu mieszamy razem ze sobą, tylko do połączenia składników. Przekładamy do wgłębień w formie na mini muffinki, tak do 2/3 wysokości. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (180st) na kilkanaście minut.
Studzimy, dekorujemy lukrem, groszkami, rysujemy buźki.
Lukier:
- białko małego jaja kurzego
- ok 1 szklanki cukru pudru
- barwnik spożywczy- zielony (szczypta)
Białko miksujemy razem z cukrem pudrem i barwnikiem.
Dodatkowo:
- białe groszki
- mazak spożywczy lub rozpuszczona czekolada (do narysowania oczu)
- lukier w tubce- czerwony (usta) i zielony (nos)
- papilotki
