Wspomnienie lata - Jogurtowiec z malinami

Opublikowano: 29.11.2012
Autor: Cukiereczek13
Wspomnienie lata - Jogurtowiec z malinami
... czyli lekkie i kremowe ciasto, którego posmak pomarańczy wspaniale współgra z maślanym spodem i sporą ilością malin

Jeżeli mamy zamrożone maliny to możemy to ciasto przygotować nawet jesienią czy zimą. Jest to ciasto bez pieczenie więc z pewnością każdemu z Was się uda. 

Kawałeczek takiego ciasta na pewno przypomni Wam słoneczne lato :)

Jogurtowiec z malinami

 

 

SKŁADNIKI:

maliny 400g,

jogurt naturalny 390g x 2 opakowania,

żelatyna 20g,

ciasteczka maślane (np. Digestive) - 1 opakowanie,

sok z połowy pomarańczy,

mleko (do rozpuszczenia żelatyny),

cukier,

masło 1/2 kostki,

1 galaretka malinowa

PRZYGOTOWANIE:

Ciastka kruszymy na pył. 

 

 

W garnku roztapiamy masło, które łączymy z pokruszonymi ciastkami i dokładnie mieszamy.

 

 

Masą z ciastek wypełniamy dno tortownicy oraz jej brzegi i dobrze ugniatamy, wstawiamy na około kwadrans do lodówki. 

 

 

W tym czasie przygotowujemy masę jogurtową. Jogurty mieszamy z sokiem z pomarańczy i cukrem (do smaku) aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w mleku, wlewamy ją do masy jogurtowej ciągle mieszając - dokładnie ją rozprowadzamy. 

 

 

Białą masę przelewamy do tortownicy. W masę wkładamy kilkanaście malin i wciskamy, masę odstawiamy do stężenia. Przygotowujemy galaretkę malinową z 400ml wody. 

 

 

Gdy masa jogurtowa stężeje układamy na niej gęsto resztę malin i całość zalewamy tężejącą galaretką. 

 

 

Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

 

 

Smacznego ;)

prymat