Placki (2 duże sztuki):
- 3 ziemniaki
- mała cebula
- jajko
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz do smaku
Dodatki:
- 3 kiełbaski kornetki
- 2 duże kawałki marynowanej papryki
- 2 ząbki marynowanego czosnku chilli
- 10 marynowanych mini cebulek
- 50 g sera feta
Kornetki kroimy na małe plasterki i podsmażamy na łyżce oleju, gdy się zrumienią dodajemy pokrojoną paprykę, posiekany czosnek i przekrojone na pół cebulki.
Podsmażoną całość przekładamy do miseczki a na patelnię dodajemy jeszcze 3 łyżki oleju.
Umyte i obrane ziemniaki ścieramy na papkę wraz z cebulą.
Dodajemy jajko i 2 łyżki mąki, doprawiamy do smaku.
Mieszamy i wykładamy na rozgrzany olej formując 2 duże placki.
Gdy podsmażą się z jednej strony przewracamy je i układamy na wierzchu nasze dodatki.
Gdy placki usmażą się z drugiej strony ukłądamy je na talerzu i posypujemy pokrojoną w kosteczkę fetą.
Smacznego :)
