Torcik KUFEL PIWA

Opublikowano: 18.01.2013

Autor: Russkaya

Idealny pomysł na słodki prezent dla faceta :) Każdy będzie z niego zadowolony :) Nam bardzo smakował. Słodka masa krówkowa przełamana kwaśnym dżemem, a to wszystko w asyście mięciutkiego biszkoptu i podłużnych biszkopcików do tiramisu. Takim torcikiem z powodzeniem najedzą się 3-4 osoby, bo jest bardzo syty.

Składniki:

125 g margaryny/ masła
1/2 puszki masy krówkowej
4 łyżeczki dżemu kwaśnego
opakowanie podłużnych biszkoptów

3 jajka
1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

200g kremówki
łyżeczka cukru pudru

Najpierw pieczemy biszkopt: białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy cukier, znów miksujemy. Wlewamy żółtka i łączymy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej, ostrożnie mieszamy. Przelewamy do małej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 180st aż nabierze ładnego koloru. Studzimy i dużą szklanką wycinamy 5-6 okręgów z ciasta.

Masa: Miękką Kasię ucieramy na jasną gładką masę, dodajemy stopniowo masę krówkową. Każdy krążek ciasta smarujemy dżemem, nakładamy porcję masy krówkowej i układamy jeden na drugim. Pozostałą masą pokrywamy boki naszej wieżyczki z biszkoptowych krążków.

Podłużnymi biszkoptami (np tymi do tiramisu) obkładamy z wszystkich stron ciasto.

Rączkę kufla możemy zrobić z ciasta, racucha czy pozostałości z upieczonego wcześniej biszkopta.

Zimną kremówkę mocno ubijamy, słodzimy do smaku i przekładamy ją do rękawa cukierniczego. Tworzymy z niej piankę na wierzchu "piwa" :)

Smacznego!