Tarta jabłkowa z czekoladą

       Tarta jabłkowa z       czekoladą.

Składniki na ciasteczkowy spód:

220 g ciasteczek digestive lub zwykłych biszkoptów
70 g roztopionego masła
2 łyżki prawdziwego miodu

                         KREMOWA MASA:

500 G serka mascarpone
1 budyń śmietankowy ugotowany w 400 ml mleka
2 łyżki cukru pudru
ziarenka z połowy laski wanilii.

                          DODATKOWO:

5 jabłek

1/2 litra białego wina

1 galaretka jabłkowa lub cytrynowa
60 g czekolady deserowej

Przygotowanie;

Ciasteczka kruszymy bardzo drobno.

Wsypujemy je do miski. Dolewamy roztopioną margarynę i miód. Mieszamy tak by masa dobrze się połączyła.

Tak przygotowana masą wykładamy posmarowaną margaryną lub masłem formę do tarty.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C i wkładamy forme ze spodem ciasteczkowym.

Podpiekamy 10 minut. Wyjmujemy i studzimy.

Międzyczasie przecinamy połowę laski wanilii i zeskrobujemy ziarenka wanilii na deskę .

Jabłka obieramy i gotujemy w winie około 10 minut.

Następnie odcedzamy na druszlaku i studzimy. Gdy będą już zimne kroimy w plastry.

Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem.

Dodajemy ziarna wanilii i ugotowany wcześniej i przestudzony budyń. Mieszamy energicznie na jednolitą mase.

Przelewamy tak przygotowaną mase na spód ciasteczkowy.

Na niego układamy plastry jabłek.

Oraz wylewamy wcześniej przygotowaną galaretkę już lekko tężejącą.

A na koniec posypujemy starta na grubych oczkach czekoladą .

Chłodzimy w lodówce 2 godziny.

Smacznego !