Świeże bułeczki

                                                                "Bułki żytnie "

Składniki:

50 g drożdży świeżych,
 300 g mąki żytniej
 200 g mąki pszennej,
 250 ml wody ciepłej,
 1 łyżeczka cukru
 1 łyżeczka soli.

Szykujemy potrzebne składniki.

Drożdże rozrabiamy w ciepłej wodzie. W misce mieszamy mąkę i reszte składników z rozmąconymi drożdżami. Wyrabiamy około 10 minut ciasto.

Wyrobione ciasto odstawiamy na 40 minut by powiększyło objętość .

Po tym czasie dzielimy na równe kawałki i kształtujemy bułki.

Lekko spłaszczamy i robimy krzyżyk na każdej.
Odstawiamy jeszcze na 20 minut.

Następnie pieczemy 20 minut w temp 200 stopni C.
Po wyjęciu smarujemy delikatnie pędzelkiem namoczonym w wodzie .

Moje dzieci i ja uwielbiamy takie jeszcze ciepłe bułki z masełkiem.

Nic więcej do nich nam nie potrzeba, a ten ich zapach ach... Polecam