Światowy Dzień Makaronu

Opublikowano: 25.10.2012
Autor: Mienta
Światowy Dzień Makaronu
Dziś Światowy Dzień Makaronu więc przedstawiam Wam moją propozycję z tej okazji :)

Lubię takie dania gdy nie potrzebuję wielu składników do ich przyrządzania. W prostocie tkwi siła :)


Razowy makaron z wędzonym łososiem

  • 250 g razowego makaronu muszle
  • 125 g wędzonego łososia
  • kilka gałązek tymianku
  • łyżka masła
  • łyżeczka mąki
  • 0,5 szklanki mleka
  • sól, pieprz
  • parmezan

 

Makaron gotujemy al dente.

W małym rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy aby nie było grudek.

Wlewamy mleko cały czas mieszając i na małym ogniu gotujemy aż zgęstnieje.

Doprawiamy solą i pieprzem oraz sporą ilością listków tymianku.

Łososia dzielimy na mniejsze kawałki i podgrzewamy w sosie.

Makaron zalewamy gotowym sosem z łososiem.

Całość posypujemy kilkoma plasterkami świeżo startego parmezanu.

Smacznego :)


prymat