- 250 g razowego makaronu muszle
- 125 g wędzonego łososia
- kilka gałązek tymianku
- łyżka masła
- łyżeczka mąki
- 0,5 szklanki mleka
- sól, pieprz
- parmezan
Makaron gotujemy al dente.
W małym rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
Wlewamy mleko cały czas mieszając i na małym ogniu gotujemy aż zgęstnieje.
Doprawiamy solą i pieprzem oraz sporą ilością listków tymianku.
Łososia dzielimy na mniejsze kawałki i podgrzewamy w sosie.
Makaron zalewamy gotowym sosem z łososiem.
Całość posypujemy kilkoma plasterkami świeżo startego parmezanu.
Smacznego :)
