Jak dotrzeć do świąt i nie zwariować :)
Dla osób które w święta padają ze zmęczenia. W tym roku już mało przydatne, ale za rok będzie jak znalazł.
Żeby zrealizować 100% planu przedświątecznego i z radością oraz energią cieszyć się świątecznym dniem, proponuję dobrze zorganizować sobie czas i rozplanować co, kiedy i gdzie.
Jeśli posiadacie kalendarz albo harmonogram tygodniowy ponaklejajcie sobie karteczki samoprzylepne z tym co musicie zrobić danego dnia. Wtedy obędzie się bez stresu i nie będziemy zmęczeni przygotowaniami, a także unikniecie stresu, że o czymś zapomnieliście.
Listopad
- Zrób listę osób którym planujesz kupić prezenty świąteczne
- Miesiąc wcześniej możesz zacząć już kupować i zamawiać w Internecie prezenty- będzie szybciej i na pewno taniej.
- Na bieżąco pakuj je i podpisuj. Odkładaj np. do szafy.
- Zamów również Internetowo wszelkie przyprawy (np. cynamon, anyż, wanilię- będzie na pewno taniej)
- Ustal menu świąteczne
Miesiąc przed Wigilią
- Zrób listę produktów do zakupów- podziel je na te które możesz kupić wcześniej i te na ostatnią chwilę (zapisuj wszystko co potrzebujesz, również do przygotowania np. formę do pasztetu, folię aluminiową itp)
- Zrób samodzielnie ekstrakty do ciasta (pomarańczowy, cytrynowy)
- Zrób swój cukier waniliowy
- Zrób samodzielnie przyprawę do piernika
- Wcześniej zrób większe zakupy z listy z produktami które mogą poleżeć (majonezy, mąka, cukier itp.)
2 tygodnie przed Wigilią
- Wysusz plastry pomarańczy w piekarniku. (plastry przydadzą się do stroików oraz dekoracji)
- Zrób stroik świąteczny
- Możemy przygotować farsz na pierogi i uszka i go zamrozić.
- Jeśli robimy piernik "dojrzewający" musimy pamiętać że będzie potrzebować 2-3 tygodnie.
- Nastawiamy zakwas na barszcz czerwony
- Jeśli planujemy wykonać z dziećmi ciasteczka kruche na choinkę to musimy się za nie zabrać wcześniej. Pieczemy je , studzimy a gdy będziemy mieć choinkę to zostanie nam tylko dekoracja ich.
- Możemy zrobić również własny makaron/łazanki- kiedy wyschnie wkładamy do lnianego woreczka
Tydzień przed Wigilią
- Wyślij kartki świąteczne
- Kup choinkę i ozdób ją w wolnej chwili
- Zrób domek z piernika
- Ozdób również mieszkanie- np. orzechy spryskaj złotym sprejem, włóż do słoików, porób choinki z makaronu albo szyszek albo obklej orzechami, suszonymi pomarańczami, laskami cynamonu. Zawieś jemiołę i udekoruj ją lampkami choinkowymi, ponadziewaj pomarańcze goździkami i poustawiaj w mieszkaniu. gałązkami wierzby i zapalić na niej światełka, również można podoczepiać do firanek aniołki robione na szydełku.suszone plastry pomarańczy powieszone na czerwonych wstążeczkach np. wkomponowane w jakiś wiszący stroik albo girlandę z gałązek świerku
- Kup karpia, podziel na porcje i zamroź (pamiętaj o odłożeniu kilku łusek na szczęście)
- Przyrządź śledzie w marynatach włóż do słoiczków, szczelnie zamknij. Wstaw na dół lodówki lub w inne chłodne miejsce aby się przegryzły.
- Odmrażamy farsz na pierogi i uszka- i robimy pierogi i uszka. Wkładamy do zamrażalnika
- Wstawiamy bigos, czym dłużej gotowany tym lepszy.
- Pieczemy pasztet
- Schab/karczek- pieczemy mięsa
- Przygotuj masę makową- przyda się do kutii, łazanek albo strucli
Dzień przed Wigilią
- Przygotowujemy karpia w galarecie
- Smażymy ryby, gdy stygną wkładamy do lodówki
- Ugotuj kompot z suszu (wystaw na balkon)
- Ugotuj barszcz czerwony i zupę grzybową
- Zrób rybę po grecku
- Ozdób lukrem pierniki,
- Upiecz sernik
W Wigilię
- Kup chleb na kilka dni, i najpotrzebniejsze produkty których brakuje
- Nakryj stół
- Podgrzej potrawy i poprzekładaj do naczyń żaroodpornych, wstaw je do nagrzanego piekarnika aby trzymały temperaturę
- zrelaksowana ciesz się Świętami :)
