Sposob na osmiornice

Opublikowano: 16.11.2011
Autor: Barbara40
Sposob na osmiornice
kontynuuje temat rozprawiania sie z egzotycznymi przysmakami.Teraz czas na osmiornice.

Dzis Maz przyniosl mi do domu olbrzymia , prawie trzykilogramowa osmiornice.
Oczywiscie kupil , nie zlowil, ale musialam sama zajac sie nia.
Byla juz zbita (osmiornice nalezy przed wyczyszczeniem zbic drewnianym kijem, albo trzymajac za glowe uderzac o kamien , lub posadzke na tarasie, po to zeby skruszala ), wiec ominelo mnie chociaz to. Wyczyscilam ja z wnetrznosci .
Sposob na osmiornice
Nastepnie, wlozylam ja do duzego gara, wciaz sie wyslizgiwala
Sposob na osmiornice


wreszcie udalo mi sie ja wlozyc do pustego garnka bez wody.
Teraz na malenkim gazie czekamy, az nasza osmiornica zmieni swoj kolor , pusci czerwona wode a jej przyssawki zrobia sie duze.


Sposob na osmiornice


zobaczcie , jak sie zmienia


Sposob na osmiornice


wyraznie sie zmniejszyla i zmienila kolor

Sposob na osmiornice





Teraz, jak ostygnie, poporcjuje ja i do zamrazalnika.
Miesko jej jest przepyszne.Ugotuje z nia sos do makaronu, lub pyszna salatke (przepis w mojej ksiedze )
Wiem, ze w Polsce trudno o swieza osmiornice, ale napisalam to , poniewaz zdaje sobie sprawe, ze coraz wiecej Rodakow wyjezdza na wakacje do cieplych krajow i ta informacja moze sie przydac.
Pozdrawiam wszystkich smakoszy.

prymat