Śliwkobranie czas zacząć !!

Liczba odmian śliwek sięga 6 tysięcy.W Polsce najbardziej popularne są lekko wydłużone fioletowe węgierki, ale równie chętnie spożywamy słodsze żółte lub zielone renklody. Śliwka należy do grona owoców, z których najczęściej wykonujemy przetwory – dżemy, powidła, kompoty.Śliwki zawierają ważne składniki mineralne jak jak potas, żelazo, magnez, wapń i fosfor, mają sporo witamin z grupy B, dlatego od wieków cieszą się opinią owoców wpływających kojąco na układ nerwowy i poprawiających samopoczucie co jesienią jest bardzo ważne.

Ostatnio zostałam obdarowana koszem pysznych śliwek i tak myślałam ,myślałam co z nich zrobić i wymyśliłam:

                   Mus śliwkowy pachnący orientem                                  

składniki :

śliwki 1 kg .

Miód 3 łyżki

Cukier ½ szklanki

Cynamon mielony

Curry 1 łyżeczka

Imbir 1 łyżeczka

Anyż gwiazdki 3 szt.

Goździki

masło

 Śliwki pestkuję , na patelni rozpuszczam 2 łyżki masła ,dodaję śliwki, miód oraz cukier  i duszę około 15 minut ,po tym czasie dodaję przyprawy i jeszcze 5 minut trzymam pod przykryciem ,następnie przecieram przez sitko ,  przekładam do słoików wcześniej wyparzonych ,zakręcam,odwracam do góry dnem i pozostawiam do ostygnięcia.

       z  reszty  musu który mi zostanie robię pyszny i szybki jesienny deserek za którym moja rodzinka przepada:

Składniki:

jogurt grecki

 sok z cytryny

mus śliwkowy

czekoladowe ciastka

cynamon mielony

w blenderze kruszę ciastka, jogurt mieszam z 1 łyżeczka soku z cytryny, do pucharków na dno wsypuję warstwę herbatników następnie jogurt, mus śliwkowy i na koniec warstwa jogurtu posypana obficie cynamonem.