Serowo galaretkowy torcik

                                                    Składniki na ciasto:

100 g margaryny roztopionej,
    6 jajek
    120 g mąki  pszennej,
    30 g mąki  ziemniaczanej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia,
    marmolada,

MASA:
    620 g sera trzykrotnie mielonego,
    1   galaretka pomarańczowa,
    1   galaretka truskawkowa,
    1   galaretka agrestowa,
    4 łyżki cukru
    330 g śmietanki trzydzieści procent,
    1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania: 

Dzień wcześniej rozpuszczamy galaretki w 250 ml wody ,studzimy i chłodzimy w lodówce przez noc.

Ciasto - rolada:

Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą mase. Dodajemy mąke i proszek do pieczenia oraz roztopiona margarynę.

Następnie dodajemy ubitą piane i delikatnie łączymy ze sobą .

Ciasto wylewamy do blaszki 25 x 35 cm. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni przez 25-30 minut.

Ciasto po upieczeniu zwijamy w rulon na ściereczce. Po przestudzeniu smarujemy marmoladą i znów zwijamy. Odstawiamy na 30 minut.

Kroimy w 1 cm plastry.

Dużą miske wykładamy folią i układamy plastry rolady. 

Śmietanę ubijamy na sztywno.

Ser trzykrotnie mielony miksujemy z cukrem.

Dodajemy śmietanę ,a następnie łączymy z galaretkami pokrojonymi w kostke oraz 1 galaretką truskawkową rozpuszczoną w 250 ml wody już lekko tężejącą .

Przelewamy mase na kawałki rolady. 

Na masę układamy reszte rolady lekko dociskając.

Chłodzimy całą noc w lodówce by masa dobrze zastygła. 

Po zastygnięciu przewracamy miske najlepiej na duży talerz lub spód od tortownicy 26 cm.