Roladki schabowe
Opublikowano: 06.03.2011
Macie dość tradycyjnych schabowych, nie macie pomysłu co zrobić z mięsa schabowego?
Proponuję smaczne roladki schabowe z boczkiem, serem i ogórkiem. Takie danie urozmaici nasze menu.
Roladki schabowe
700 g schabu bez kości
plasterki boczku wędzonego
plasterki sera żółtego
ogórki kiszone
cebula
sól, pieprz
majeranek
przyprawa do mięsa duszonego
mąka
ketchup
musztarda
olej
Schab umyć, osuszyć, pokroić na 1 cm plastry. Cienko rozbić. Musztardę wymieszać z ketchupem i rozsmarować na rozbitych płatach. Ułożyć plasterek boczku, sera. Cebulę obrać pokroić w pióra, ogórki pokroić w ćwiartki.Ułożyć na plastrach. Zwinąć w roladkę i spiąć wykałaczką. Obtoczyć w mące, podsmażyć na rozgrzanym oleju przez ok 10 min. Podlać wodą. Dusić ok 20 min. Sos podprawić mąką ze śmietaną.Polać roladki.
