Placki ziemniaczane to nasza tradycyjna potrawa i nie znam nikogo kto by ich nie lubił. Jadane na wszelakie sposoby - na słono lub na słodko - zawsze pyszne. Tym razem zrobiłam placki ziemniaczane z dodatkiem marchwi :)
Składniki:
- ok 6 dużych ziemniaków
- 2 marchwie
- jajko
- 2 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- olej
Wykonanie:
- Ziemniaki obieram, myję i ścieram na tarce. Marchewkę również obieram, myję i ścieram na tarce i dodaję do ziemniaków. Do miski wbijam jajko, wsypuję mąkę, sól i pieprz do smaku i całość dokładnie myję. Jeśli ktoś lubi można ziemniaki starte odcedzić. Na patelni rozgrzewam olej i smażę małe placuszki, z obu stron na rumiano aż będą chrupiące i złociste. Podaję ze śmietaną lub z sosem czosnkowym.
