Pikantne placuszki z cukini

Składniki:

• ok. 600g cukini
• jajko
• 1/2 szklanki mąki
• łyżeczka pikantnej przyprawy do grilla (np Grill meksykański z Kotanyi)
• ciut pieprzu

Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach (jeśli chcecie to możecie ją obrać). Przekładamy do miseczki (jeśli puści za dużo soku to odlewamy go) .

Dodajemy jajko, mąkę, przyprawy i dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i smażymy placki.

Sos:

• mały jogurt naturalny
• 2-3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub oregano

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Łączymy z jogurtem i oregano.

Schładzamy w lodówce.

Smacznego!