Pierożki na deser

Pierogi. Każdy z nas ma swoje ulubione. Najbardziej popularne są chyba pierogi ruskie. Najczęściej podawane z podsmażaną cebulką,jeszcze inni lubią pierożki ze śmietaną lub odsmażane na patelni. 

Ale pierogi,to nie tylko danie główne. Pierogi śmiało podać jako deser. Wyobraźcie sobie tylko..ciasto kakaowe,a w środku słodki twarożek. Wszystko podane z kleksem bitej śmietany. 'Niebo w gębie!"

Pierogi kakaowe z twarożkiem

250 g mąki

3 łyżki kakao

1 łyżka oleju

4 łyżki cukru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

400 g mielonego twarogu

1 żółtko

250 g kremówki

sól

1/2 szklanki gorącej wody

Mąkę przesiej,dodaj olej,kakao i wodę. Wyrób ciasto.
Zagnieć w kulkę,przykryj ściereczką i odstaw.
Twarożek wraz z cukrem i ekstraktem waniliowym dokładnie wymieszaj. Dodaj żółtko i wymieszaj ponownie.
Ciasto wyłóż na stolnice i cienko rozwałkuj. Wycinaj krążki na pierogi. Na każdy nałóż pełną łyżeczkę sera i sklej.
Pierogi gotuj w osolonej wodzie przez ok 3 minuty od momentu kiedy wypłyną na wierzch.
Gotowe pierożki najlepiej podawać z ubitą kremówką,posypane np cukrem pudrem lub polane miodem.
Świetnie sprawdzą się jako obiad,deser, czy nawet przystawka.