Pieczenie ciast

Opublikowano: 13.02.2011
Autor: danusia19671
Pieczenie ciast
Uwielbiam piec ciasta dla rodziny i znajomych. Lubię zmieniać różne przepisy, ulepszam je, dodaję swoje składniki, i ciągle eksperymentuję w kuchni. Każde pieczenie ciasta sprawia mi ogromną radość, za każdym razem musi to być inne ciasto i musi smakować naprawdę dobrze, nie piekę zwykłych ciast. Każde ciasto wymaga poświęcenia i ja właśnie wkładam w tą moją pracę dużo mojego serca. Moje ciasta to po prostu rewelacja zapraszam na moją stronę:) Dziś proponuję przepis na moje ulubione ciasto, oto przepis:

METROWIEC

CIASTO

3 szkl mąka

16 łyżek oleju

16 łyżek wody

2 szkl cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

8 szt jajka

 

MASA

3 szkl mleka

8 łyżek cukru

1,5 kostki margaryny

8 czubatych łyżek mąki

 

POLEWA

0,5 kostki margaryny

4 łyżki cukru

1 łyżka wody

2 łyżki kakao

CIASTO

Wodę zagotować z cukrem, ostudzić.

Potem dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, olej, żółtka a na końcu ubitą z białek pianę.

Ciasto podzielić na 2 części, do jednej części dodać kakao, i upiec w 2 jednakowych wąskich blaszkach.

Piec w 180 stop. przez 35 minut.

MASA

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem.

Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 8 łyżkami mąki, i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową, margarynę rozetrzeć.

Do margaryny dodawać po łyżce zimnego budyniu, miksować aby powstała puszysta masa.

Ostudzony placki pokroić w kromki, i smarować je masą na przemian, raz białą kromkę, raz ciemną.

 

POLEWA

Do rondla włożyć wszystkie składniki polewy, zagotować ostudzić.

Gotowe ciasto oblać polewą czekoladową.Pieczenie ciastPieczenie ciast

 

 

 

prymat