Ogórek zielony jest jednym z najstarszych w uprawie warzyw. To warzywo znane było już bardzo dawno, mieszkańcy zachodniej Azji znali go już 3 tysiące lat temu. Jest to nieprawdopodobne, że takie warzywo wiele tysięcy lat gości na świecie! Jego korzenie sięgają Indii. Stamtąd szybko dotarł do innych ludów. Do Ameryki dotarł za sprawą Krzysztofa Kolumba i jego przypraw. A za co ogórek został doceniony? Przede wszystkim za walory smakowe i odżywcze.
Jak je jeść ?
Można je jeść na surowo lub po przetworzeniu. Surowe najczęściej jadamy na kanapkach.W takiej postaci świetnie sprawdzają się w sałatkach warzywnych. Przygotować można przepyszną mizerię z dodatkiem śmietany i koperku.
Ogórki możemy też kisić i marynować. Po zalaniu wodą z solą otrzymamy ogórki małosolne. Z kiszonych natomiast powstaje wspaniała zupa ogórkowa! :)
Mała wskazówka: Pamiętaj, aby ogórków nie mieszać z warzywami np.pomidorami, które zawierają dużo askorbinazy, która niszczy witaminę C.
Wartości odżywcze:
Co kryje się pod zielonym garniturkiem ?
Warzywa te cenione są pod względem ich nisko kaloryczności-są dietetyczne, ponieważ zawierają dużo związków zasadowych. Jest to korzystne na trawienie i odkwaszanie organizmu.
Ogórek zawiera dużo witaminy K, która wzmacnia krzepliwość krwi i mikroelementy, takie jak: wapń, magnez, żelazo, potas, fosfor.
Ogórek:
-działa oczyszczająco na organizm
-zawiera sok, który poprawia wygląd cery
-skutecznie ją nawilża, wygładza i odżywia.
-jest lekarstwem na opuchliznę oczu, zapalenia skóry i wypryski
Właściwości kosmetyczne:
Wyciąg z ogórka zielonego stosowany jest do produkcji kosmetyków pielęgnujących m.in włosy i ciało. Dzięki odświeżającemu zapachowi ogórka, stosuje się go do różnych maseczek do twarzy.
Nasze babcie wykorzystywały ogórki do domowych kosmetyków, które skutecznie poprawiały wygląd skóry.
Taki kosmetyk sprawi, że nasza cera będzie odświeżona i odprężona:)
Do przygotowania domowej maseczki potrzebujemy:
-ogórek zielony
-łyżka jogurtu naturalnego
-łyżka oliwy z oliwek
-pojemniczek
Ogórek umyj i zetrzyj na tarce razem ze skórką, w pojemniczku wymieszaj z łyżką jogurtu i oliwy. Zamknij i schowaj do lodówki.Gotowe! Szybka i rewelacyjna maseczka:)
