Oczy carycy

Opublikowano: 19.02.2014
Autor: aniach32
Oczy carycy
Cześć co tam u was. Miałam ochote na coś nowego, więc upiekłam oto tego placka. Myśle że wam zasmakuje :D

Oczy carycy

Składniki:

    6 sztuk białka
    1,5 szklanki cukier kryształ
    1 szklanka mąka ziemniaczana
    1 łyżka ocet
    1/3 szklanki olej
    6 sztuk żółtka
    2 sztuki jajka
    4 łyżki mąka pszenna
    6 łyżek cukier kryształ
    1 łyżka proszek do pieczenia
    2 łyżki kakao
    1/3 szklanki olej
    1 3/4 szklanki mleko
    1 opakowanie bez cukru budyń śmietankowy
    2 łyżki cukier
    16 g cukier waniliowy
    1 kostka masło
    2 sztuki galaretka
    1 opakowanie biszkopty okrągłe
    1 czubata łyżeczka kawa
    0,5 ml woda
    1 łyżeczka cukier kryształ

Cześć po pierwsze chciałam wam powiedzieć, że ok 6 białek do oleju jest ciasto jasne, a od żółtek do oleju jest ciasto ciemne, później od mleka i do masła jest masa. No to do dzieła.

1.Białka ubić na sztywno i dodać powoli cukier, olej ocet, a następnie wymieszać powoli mąkę.

2. ciasto ciemne- żółtka z jakami utrzeć z cukrem do białości, dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia olej i lekko wymieszać już bez użycia mikserem.

3. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wylewać na przemian jasne i ciemne ciasto, a później naprawde delikatnie przemieszać widelcem.

4. Pieczemy w temperaturze 180C przez 35 min.

5. KREM:budyń ugotować w 1 i 3/4 szklanki mleka, dodać cukier i cukier waniliowy.
Wystudzić. Budyń utrzeć z miękkim masłem.
Kawę zaparzyć 1/2 szklanką wrzątku, dodać cukier, wymieszać i wystudzić.
Galaretki rozpuścić w pół litrze wrzątki, dodając cukier.
Pozostawić do wystudzenia i stężenia.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa placki.
Na jednym wyłożyć połowę kremu.
Na krem ułożyć biszkopty delikatnie nasączone kawą.
Między biszkopty wyłożyć mocno tężejącą galaretkę
(2 galaretki rozpuszczone w pół litra wody).
Na galaretkę wyłożyć resztę kremu. Przykryć drugim plackiem.
Polać polewą czekoladową i posypać krokantem.
Schłodzić w lodówce.
Napar kawę zaparzyć dodać do niej cukier i wtedy kiedy ona przestygnie maczać biszkopty i układ.

Smacznych miłych i udanych wypieków!!! :D

prymat