Naleśnikowy cordon bleu

Opublikowano: 15.02.2013
Autor: danusia19671
Naleśnikowy cordon bleu
Naleśniki można przygotować z różnymi farszami,ja przygotowałam z wędlinką i serem.

Naleśnikowy cordon bleu

Naleśnikowy cordon bleuNaleśnikowy cordon bleu






SKŁADNIKI:
CIASTO
jajko-2 szt
mleko -2 szkl
woda mineralna niegazowana -2 szkl
mąka -2 szkl
sól
olej -1/2 łyżki
tłuszcz do smażenia
FARSZ
Ser żółty -7 plastrów
szynka -7 plastrów
polędwica sopocka -7 plastrów
papryka czerwona -0,5 szt
papryka żółta -0,5 szt
keczup do dekoracji
pietruszka do dekoracji.
majonez -7 łyżeczek
sól i pieprz
Panierka:
jajka -2 szt
bułka tarta

 PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypać mąkę,dodać jajka,sól,olej,wodę i mleko. Dokładnie mikserem trzepać,aż wszystkie składniki połączą się. Ciasto odstawić na kilka minut. Następnie smażyć naleśniki na tłuszczu. Z tego ciasta wychodzi 7 porcji. Każdy naleśnik posmarować łyżeczką majonezu,położyć po plastrze szynki,polędwicy sopockiej i po dwa słupki papryki żółtej i czerwonej. Farsz nakryć żółtym serem,a w koło naleśnika ułożyć natkę pietruszki. Naleśniki składamy,zanurzamy w rozmąconym jajku z solą i pieprzem. Panierujemy w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor,po tym czasie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze z 5 minut. Naleśnikowe cordon bleu wyjmować na talerze,udekorować kleksami keczupu i natką.



prymat