Naleśnik nie jedno ma imię

Opublikowano: 31.01.2016
Autor: Ewa Wojtaszko
Naleśnik nie jedno ma imię
Naleśniki. Cienki placuszki którymi zajadają się wszyscy, bez względu na wiek. Idealne zarówno jako śniadanie,obiad czy kolacja. Nadzienie? Do wyboru,do koloru. Naleśniki można przełożyć ulubionym dżemem,owocami,twarożkiem,mięskiem,warzywami. Naleśniki możemy podpiec w piekarniku. Ale oprócz tradycyjnych naleśników są również naleśniki pieczone,swoim wyglądem przypominają ciasto.   Naleśnik po niemiecku 6 jajek 1 szklanka mleka 1 szklanka mąki 1 łyżeczka soli

Naleśniki. Cienki placuszki którymi zajadają się wszyscy, bez względu na wiek. Idealne zarówno jako śniadanie,obiad czy kolacja. Nadzienie? Do wyboru,do koloru. Naleśniki można przełożyć ulubionym dżemem,owocami,twarożkiem,mięskiem,warzywami. Naleśniki możemy podpiec w piekarniku. Ale oprócz tradycyjnych naleśników są również naleśniki pieczone,swoim wyglądem przypominają ciasto.

 

Naleśnik po niemiecku

6 jajek

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki

1 łyżeczka soli

2 łyżki masła

Włącz piekarnik i nastaw na 205 C,i od razu do piekarnika włożyć naczynie żaroodporne.
Wszystkie składniki,oprócz masła przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. 
Mało przełóż do naczynia w piekarniku i pozwól by się rozpuściło
Gdy masło się rozpuści,wyjmij na chwilę naczynie z piekarnika i wlej ciasto. Piecz przez 20 minut.
Naleśnika najlepiej podawać posypane cukrem pudrem lub z ulubioną konfiturą,dżemem. 

Naleśnik nie jedno ma imię

Naleśniki z karmelizowanym bananem

2 łyżki brązowego cukru

4 łyżki masła

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

2 banany

1 szklanka mąki

1 łyżka cukru

1 szczypta soli

3 jajka

2/3 szklanki mleka

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 szklanka nutelli

Banana obierz i pokrój w plasterki.
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cukier brązowy,cynamon i gałkę muszkatołową. Smaż przez chwilę,cały czas mieszając. Dodaj pokrojone banany,i smaż jeszcze przez ok. 2 minuty.
W misce połącz ze sobą mąkę,cukier i sól. W osobnej misce roztrzep jajka. Powoli dodawaj do mąki, na przemian z mlekiem. Dodaj oliwę z oliwek. Usmaż naleśniki
Usmażone naleśniki posmaruj nutellą,na nutellę ułóż banany i zwiń naleśniki.

Naleśnik nie jedno ma imię

Pieczony naleśnik

1/2 szklanki mleka

2 jajka

1/2 szklanki mąki

szczypta gałki muszkatołowej

2 łyżki cukru pudru

Piekarnik nagrzej do 200 C.
Mąkę przesiej do miski. Dodaj mleko i rozkłócone jajka.
Składniki dokładnie przemieszaj, na koniec dodaj gałkę muszkatołową i jeszcze raz przemieszaj.
Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 15 minut. Gdy wierzch naleśnika będzie już zarumieniony, wyjmij go z piekarnika i posyp cukrem pudrem. Przełóż formę jeszcze raz do piekarnika i piecz następne 2 do 5 minut.
Podawaj z ulubionym dżemem lub dodatkowo posyp cukrem pudrem. 

Naleśnik nie jedno ma imię

Naleśniki z serem

Ciasto:

1,5 szklanki mąki

1 szklanka wody

2 jajka

1 szklanka mleka

szczypta soli

1 łyżeczka cukru wanilinowego

1 łyżka oleju

Nadzienie:

500 g twarogu

3 łyżki śmietany

cukier do smaku

1 łyżeczka cynamonu

Składniki na ciasto dokładnie połącz i smaż cienkie naleśniki.
Odkładaj je na talerz i przykryj folią aluminiową aby nie ostygły.
Ser przełóż do miseczki,dodaj śmietanę,cukier i cynamon. Wymieszaj.
Naleśniki smaruj serem zwijaj np w koperty.
Naleśniki najlepiej podawać polane sosem czekoladowym. 

Naleśnik nie jedno ma imię

Naleśniki czekoladowe z gruszką

1/2 L mleka

2 jajka

szczypta soli

200 g mąki

1 łyżka kakao

3 gruszki

5 łyżek cukru

polewa czekoladowa

Mleko,jajka,sól,mąkę i kakao przełóż do miseczki i dokładnie przemieszaj.
Patelnie rozgrzej i smaż naleśniki.
Gruszki obierz,usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
Owoce przełóż na patelnie,dodaj cukier i smaż do momentu aż cukier się skarmelizuje . 
Naleśniki przełóż gruszkami i składaj w rulony albo w trójkąty.
Podawaj polane sosem/polewą czekoladową. 

Naleśnik nie jedno ma imię

prymat