Muffiny z Raffaello

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki błonnika kakaowego
  
• 1/2 łyżeczki sody
• ok 3/4 szklanki cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 2/3 szklanki mleka

+ 12 kuleczek raffaello

W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej mokre. Zawartość obu łączymy ze sobą i krótko mieszamy.

Formę na muffiny wykładamy papilotkami, do każdej nakładamy po łyżce masy, układamy kuleczkę Raffaello i przykrywamy znów masę.

Pieczemy ok 20 minut w temp 180st.

Możemy udekorować je masłem czekoladowym i kokosem.

Smacznego!